株式会社鈴輝は、大阪府を拠点に多角的な飲食店経営を展開する企業です。同社の主要事業は、高品質な焼肉を提供する「焼肉鈴輝」ブランドの運営であり、泉大津店、和泉府中店、堺東店（はなれ）、光明池FC店、～虎～FC店など複数の店舗を展開しています。特に、厳選されたA5ランクの黒毛和牛雌牛のみを使用することにこだわり、オレイン酸融合率55%以上の肉を「一頭買い」することで、中間コストを削減し、高級焼肉をリーズナブルな価格で提供するビジネスモデルを確立しています。これにより、通常高級店でしか味わえない品質の肉を、より多くの顧客に届けることを可能にしています。 焼肉事業では、新鮮な焼きレバー、厚切り塩タン、特選ハラミといった定番メニューに加え、希少部位であるシャトーブリアンや、タン元、タン中、タン先、タンツラといった牛タンの多様な部位を提供しています。また、お客様の多様なニーズに応えるため、ほぼ半額で半分の量を提供する「ハーフサイズ」メニューを導入し、少人数や一人焼肉でも多くの種類を楽しめるように工夫しています。接客においては、スタッフ一人ひとりが明るく丁寧なサービスを心がけ、お客様が心から食事を楽しめる空間作りを重視しています。 さらに、同社は焼肉事業に加えて、堺東店では「肉鍋鈴輝」ブランドとして心温まる肉鍋料理を提供し、和牛とろろ鍋や市場直送牛タンしゃぶしゃぶなどを展開しています。また、和泉府中店や一部店舗では、人気ブランド「atom」と提携し、本物のアサイーボウル、自家製ギリシャヨーグルト、フルーツキャンディなどのデザートメニューも提供しており、食後の楽しみやテイクアウト需要にも応えています。堺東に新設された「鈴輝ビル」では、1階に焼肉、2階に肉鍋、そして3階には「パーソナルキックボクシングGYM」を併設するなど、飲食とフィットネスを融合させた新たな複合施設運営にも挑戦しています。テイクアウトサービスも充実しており、自家製キムチ、オリジナル焼肉のタレ、高級フルーツキャンディ、手作りプリンなどを提供し、自宅でも鈴輝の味を楽しめるようにしています。将来的には大阪全域を対象としたフランチャイズ展開も目指しており、地域社会と共に成長する企業としての展望も持っています。
従業員数（被保険者）
5人 · 2026年5月
17期分（2024/12〜2026/05）
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