代表
井上太郎
確認日: 2026年4月24日
井上石材有限会社は、岡山県小田郡矢掛町に拠点を置き、瀬戸内の豊かな自然が育んだ「白桜みかげ」の採掘元として、石材事業とBean to Bar事業の二つの柱を展開しています。同社の石材事業は、矢掛石の採掘から、墓石材、土木材、建築材、庭園資材の加工・販売、さらには輸入石材製品の卸販売、そして施工までを一貫して手掛けるトータルプロデュースが強みです。特に、自社採掘の「白桜みかげ」は、約6600万年前の花崗岩であり、その凛とした芯のある良質な特性と優れた耐久性から、中国地方を中心に近畿、九州、東海、関東地方、さらには海外の建築や彫刻など幅広い用途で利用されています。5mを超える長尺物や2m角の大材の採掘も可能であり、一級技能士2名が在籍し、伝統工法を継承しながら丁寧で付加価値の高い加工を提供しています。これにより、割石、小栗石、大栗石、大ざく石など多様なニーズに応え、安定した品質と供給を実現しています。 一方、Bean to Bar事業では、カカオ豆から板チョコレートまでを一貫して製造する「Bean to Bar」の文化を推進しています。同社は、人類の食文化の礎を築いた「石臼」の価値に着目し、広島大学との共同開発により、世界初のカカオ豆挽き専用手回し石臼「ショコラミル」を開発・販売しています。これは、石材加工で培った技術と石の特性を活かした画期的な製品であり、個人が自宅で手軽に本格的なチョコレート作りを楽しめる機会を提供しています。さらに、業務用としては、日本初の国産メランジャーを含む「chocolat mill pro」シリーズを展開。焙煎機、粉砕・風選機、磨砕・精錬機、御影石製テンパリング台、オリジナルモールドなど、Bean to Barに必要な機材の製造販売から、生産システムの立ち上げや製造に関するコンサルティングまで、包括的なサポートを提供しています。これにより、Bean to Barを始めたい事業者や、高品質なチョコレート製造を目指す顧客に対し、低コストで確かなノウハウと機材を提供し、日本のBean to Bar市場の発展に貢献しています。同社は、石という素材の「底ヂカラ」と「浪漫」を発信し、効率だけではない豊かな価値を社会に提案し続けています。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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