株式会社沖縄黒糖は、沖縄県中頭郡読谷村に本社を構え、伝統的な製法による黒糖の製造・販売を主軸に、菓子製造、土産品店の経営、そして飲食店の経営を展開しています。同社の黒糖工場では、サトウキビから黒糖が完成するまでの全工程を無料で楽しく見学できる観光施設を運営しており、観光客に沖縄の文化と食の魅力を伝えています。製造過程で出るサトウキビの搾りかす「バガス」を釜の燃料として再利用するなど、環境に配慮したエコなものづくりを実践している点が強みです。工場直売店では、オリジナル黒糖商品をはじめ、沖縄土産、シークワーサー飲料、レトルト琉球料理、沖縄そば、地元珍味などを幅広く取り揃え、オンラインショップでも全国へこだわりの沖縄黒糖を直接届けています。飲食事業としては、「オキハムキッチン」を運営し、自社養殖のすっぽんを使用したすっぽんそばやすっぽん鍋などのすっぽん料理を提供。衛生管理のもと大切に育てられた純粋なニホンスッポンを、サンゴ砂や地下水、太陽の恵みを活用した独自の養殖方法で育て、手頃な価格で提供しています。また、同キッチンでは、黒糖シロップを使ったフレンチトーストやサーターアンダギー、アイスぜんざいなどのカフェメニューに加え、あぐー豚ハンバーガーやBLTサンドなどのランチメニューも提供し、観光客から地元住民まで幅広い顧客層に利用されています。国道58号線沿いの好立地にあり、バリアフリー完備で、観光の立ち寄りスポットとしても親しまれています。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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