代表取締役
田華久登
確認日: 2019年9月30日
株式会社萬蔵は、京都府、愛知県を中心に「しゃぶしゃぶ但馬屋」「和牛ステーキHIRO」「とんかつ薩摩」「焼肉元気一番」などのブランドを展開する飲食店運営企業です。同社は「お客様に愛されてこそ成り立つフードサービスビジネス」を企業理念に掲げ、高品質な肉料理を軸とした多様な業態で顧客に食体験を提供しています。特に、商業施設内への出店を積極的に行い、利便性の高い立地で幅広い層の顧客を獲得しています。 主力ブランドである「しゃぶしゃぶ但馬屋」では、厳選された牛肉や豚肉を、日高昆布だし、すきだし、旨辛チゲだし、ゆず塩だし、白湯だし、季節限定だしなど複数の出汁から選べる二色鍋で提供し、ハーゲンダッツやイタリアンジェラートを含むデザートの食べ放題も特徴です。また、「和牛ステーキHIRO」では、黒毛和牛の本格ステーキや世界的に評価される神戸ビーフ、神戸ビーフ100%のハンバーグを提供しており、独自の仕入れネットワークにより希少部位をリーズナブルな価格で提供することに強みがあります。さらに、「とんかつ薩摩」では定番のとんかつに加え、季節限定の牡蠣フライ定食なども展開し、顧客の多様なニーズに応えています。 同社は、食材の品質にこだわり、A5ランクの和牛サーロインや雌牛のきめ細かい肉質を追求するなど、素材本来の旨味を最大限に引き出すことに注力しています。また、店舗運営においては「美味しい料理」「愛想の良い接客」「綺麗で清潔なお店の雰囲気」という基本的な要素を徹底し、顧客が食事を通じて楽しい時間を過ごせる空間作りを重視しています。年商は継続的に成長しており、令和6年には18億5千万円を達成するなど、堅実な経営基盤を築いています。
純利益
7,550万円
総資産
9.2億円
ROE_単体
20.95% · 2019年9月
2期分（2015/09〜2019/09）
ROA_単体
8.2% · 2019年9月
2期分（2015/09〜2019/09）
自己資本比率_単体
39.13% · 2019年9月
2期分（2015/09〜2019/09）
従業員数（被保険者）
60人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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