製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）
- 法人番号
- 1080002010047
- 所在地
- 静岡県 静岡市清水区 袖師町１９７４番地の４３
- 従業員
- 16名
- 企業スコア
- 45.7 / 100.0
代表取締役
大石諭
確認日: 2026年4月24日
有限会社静岡中央魚類は、静岡県静岡市清水区を拠点に、主にトンボ鮪、目鉢鮪（ダルマ）、黄肌鮪（キメジ）、鰹といった小型の冷凍魚を専門とする加工および超低温冷凍倉庫業を展開しています。同社は、世界各国や国内で水揚げされた冷凍魚を-55℃の超低温冷凍庫で保税保管し、厳格な衛生管理と鮮度保持のもと、スピーディーかつ高品質な加工業務を一貫して行っています。具体的には、頭尾カット、四ッ割ロインカット、内臓除去、腹中削り、トリミング、骨取り、血合除去、皮むき、整形、規格カット、選別、計量、梱包、金属探知機検査といった多岐にわたる工程を熟練の作業員が担当しています。特に、創業以来受け継がれる「曲がりガマ」を用いた骨取血合側磨きは、機械化が進む現代においても丁寧な仕上がりでお客様から高い評価を得ています。HACCP認定工場として国際的な衛生基準を遵守し、安心・安全な製品を提供。全国のスーパーや回転寿司などの店舗、および各種業者を主要顧客とし、消費者の食卓へ美味しい鮪や鰹を届ける重要な役割を担っています。また、同社は地域社会との交流にも積極的で、工場見学を通じて一般の方々にも加工現場の「真実の姿」を公開し、食への理解と信頼を深める活動にも力を入れています。50年以上にわたり鮪・鰹業界に貢献してきた実績と、変化する食環境への柔軟な対応力、そして顧客の期待に応える品質へのこだわりが同社の強みです。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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