株式会社今川商店

株式会社今川商店は、神奈川県三浦市に本社を構え、鮮魚卸売業、飲食事業、フランチャイズ事業の三つの柱で事業を展開しています。同社の鮮魚卸売事業では、房総半島を流れる黒潮の恩恵を受け、栄養豊富なプランクトンを食べて育った健康的で旨みが凝縮された三浦半島の魚を扱っています。長年の経験を持つ目利きが、港から水揚げされたばかりの鮮魚を市場に流通する前に先取りし、港近くの加工場で鮮度を保ったまま加工することで、高い品質を維持しています。また、三浦半島の各漁港からセリ権を保有しているため、「三浦半島朝水揚げ」という独自のブランドを展開し、松輪の黄金さば、地金目、三崎まぐろ、三浦の地たこなど、地域のトップブランド魚を飲食店や小売店に提供しています。飲食事業においては、「いまがわ食堂」を運営し、地元三浦半島の旬の食材をふんだんに使用し、無添加・無化調にこだわった豊富な料理を提供しています。漁師町「三崎」の風土や文化を表現する温かいサービスを通じて、地域の魅力を食で発信しています。さらに、これらの飲食事業のノウハウを活かし、フランチャイズ事業も展開しており、地域に根差した飲食店の展開を支援しています。同社は「三浦半島の素晴らしさを食を通して発信し、地域の発展と関わる全ての人々の幸せに貢献する」という経営理念のもと、生産者、従業員、地域の人々との共生を目指し、高品質な食材とサービスを提供し続けています。