代表取締役
井上雅晶
確認日: 2025年3月31日
株式会社時代屋は、京都・伏見を拠点に、居酒屋業態および餃子業態の店舗運営、インターネット通販事業、クラウドファンディング支援などを手掛ける企業です。同社は、酒屋の三代目として育った代表が「飲み屋の酒知らず」という課題意識から、安価で質の高い料理と日本酒を楽しめる日常使いの店を目指し、平成15年10月に京田辺に1号店をオープンしました。以来、京都府南部地域を中心に「時代屋」ブランドの居酒屋を7店舗（うちフランチャイズ1店舗、海外1店舗）、餃子の専門店「福吉」を2店舗（うち無人販売所1店舗）展開しています。主要事業である居酒屋では、栄養価が高く国民食ともいえる焼き鳥を、タイ軍部主導で植林されたユーカリの木炭を用いた炭火焼きで提供することにこだわり、環境負荷の低減と地域貢献にも配慮しています。また、酒屋の知見を活かし、都鶴酒造など厳選された日本酒を低価格で提供することで、顧客に「美味しいお酒」と「美味しい料理」の組み合わせを提案しています。セントラルキッチンによる一括受注・配送システムを導入することで、店舗での調理作業を効率化し、質の高いサービス提供に注力できる体制を構築。テイクアウトや宴会コース、飲み放題プランも充実させ、幅広い顧客ニーズに応えています。同社は「働く人の幸せ」「お客様の幸せ」「地域社会の幸せ」を経営理念に掲げ、「三方よし」の精神で地域に不可欠な企業となることを目指しています。
純利益
111万円
総資産
1.1億円
ROA_単体
0.97% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
ROE_単体
—% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
-13.43% · 2025年3月
1期分（2025/03〜2025/03）
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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