飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け
- 法人番号
- 3290001003219
- 所在地
- 福岡県 福岡市東区 箱崎４丁目９番３８号
- 設立
- 従業員
- 91名
- 決算月
- 10月
- 企業スコア
- 69.6 / 100.0
代表取締役
澄川誠
確認日: 2020年10月31日
昭和食品工業株式会社は1969年の創業以来、フードサービス業を主軸にチェーンストアの創造という大きな目標を掲げ、多岐にわたる飲食店ブランドを展開しています。同社は福岡市内を中心に37店舗を運営しており、主要な事業としては、厳選した国産小麦を使用した自家製麺が特徴の釜揚げうどん店「小麦冶」と「うどん黒田藩」、とんこつスープの技術が光る博多ラーメン店「博多ラーメンはかたや」と「博多ラーメン膳」、そして手頃な価格で本格的な十割蕎麦を提供する「生粉蕎麦 玄」があります。さらに、ボリューム満点でヘルシーなガレットを提供する「ボンジュールガレット」も展開し、多様な顧客ニーズに応えています。 同社の強みは、長年の経験に裏打ちされた各ブランドのこだわりと品質です。「小麦冶」ではもっちりとした自家製麺、「黒田藩」では「できたて」「作りたて」のうどんを提供し、「はかたや」と「膳」では博多ラーメンの伝統と革新を追求しています。「膳」はメディアでも紹介されるなど、その品質は広く認知されています。「玄」では蕎麦好きを唸らせるメニューを揃え、「ボンジュールガレット」では新しいガレットの形を提案しています。また、一部店舗では健康志向の高まりに応え、酵素玄米の販売も開始しており、食を通じて人々の健康と豊かな生活に貢献しようとする姿勢が見られます。 ビジネスモデルとしては、多店舗展開による地域密着型のフードサービス提供が中心であり、各店舗の運営を支える管理部門が、売上や勤怠管理、発注業務、経理、総務・人事といった総合的なサポートを行うことで、効率的かつ安定的な事業運営を実現しています。同社は「豊かな『食』を創造する一大チェーンストアー」への飛躍を目指し、現場と管理部門が一丸となって成長を追求する企業文化を醸成しています。福岡市における確固たる店舗網と、品質へのこだわり、そして健康を意識した新たな取り組みを通じて、地域社会に貢献し続けています。
純利益
-1,859万円
総資産
24億円
ROA_単体
-0.78% · 2020年10月
6期分（2015/10〜2020/10）
自己資本比率_単体
38.16% · 2020年10月
6期分（2015/10〜2020/10）
ROE_単体
-2.03% · 2020年10月
6期分（2015/10〜2020/10）
従業員数（被保険者）
91人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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