代表取締役
安江賢輔
確認日: 2026年4月17日
株式会社マルヤ製作所は、岐阜県中津川市付知町に拠点を置く、主に業務用中華セイロや和セイロを中心とした曲物製造業を営む企業です。同社は1953年に手割曲輪の製造を開始し、1970年からは中華セイロや和セイロ、うらごし等の製造を手掛け、長年にわたり業務用の道具としての曲物を作り続けてきました。最大の強みは、製材所からの檜材を仕入れ、削り、曲げ、製品に至るまで全ての工程を一貫して自社工場で生産する体制です。これにより、材料の選定から最終製品の品質まで徹底した管理を実現しています。 同社の製品は、国産ひのき（東濃桧、木曽桧）をはじめとする厳選された材料と、熟練した職人の手仕事、そして独自の製法と製造装置によって生み出されます。特に中華蒸籠は、竹で編んだ蓋が蒸気を程よく逃し、食材の旨味や栄養を閉じ込める設計で、抜群の耐久性を誇ります。別注サイズの中華蒸籠では、一度に大量の食材を蒸す業務用のニーズに応え、可動・固定取手付きや印籠型など多様な製品を提供し、強度を高めるためにステンレスの桟を使用するなどの工夫も凝らしています。また、おひつは金具を使用しない独自の製法により電子レンジでの使用が可能で、ご飯を美味しく保存・温められると好評です。その他、和蒸籠、粉ふるい、桶、馬毛の網を使用したうらごしなど、幅広い曲物製品を手掛けています。 同社は「工芸品ではなく調理器としての道具」という哲学を持ち、製品の強度と耐久性を最重要視しています。伝統的な曲物製造技術を守りつつ、新たな製法や技術の研究開発にも積極的に取り組み、より良い製品を追求しています。地元付知町の良質なヒノキ材（特に柱を切り出した後の側板を再利用するエコロジーな取り組み）と、代々受け継がれてきた木地師の技術を活かし、地域に根差したモノづくりを実践しています。近年は海外の安価な製品との差別化を図るため、「木曽駒印」という商標を立ち上げ、国産品としての品質と職人の仕事を明確に打ち出し、業務用取扱商社を中心に、高品質な調理道具を求めるプロフェッショナルな顧客層に製品を提供しています。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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