代表取締役社長
佐藤正
確認日: 2026年4月17日
雲海物産株式会社は、昭和57年の創業以来、「燻製」一筋に製造・販売を行っている企業です。宮崎県東諸県郡綾町の大自然の麓に拠点を構え、食肉加工販売業および惣菜加工を主要事業としています。同社の主力製品は「鶏のささみくんせい」であり、うす塩味、黒胡椒味、ゆず胡椒味、チーズ入り、各種詰合せといった多様なフレーバーを展開しています。また、「ぶどう豚くんせい」も提供しており、地ワイン製造過程で生じるポリフェノールたっぷりのぶどうの皮や種を飼料に混ぜて育てられた宮崎県綾町産のぶどう豚を使用しています。 同社の燻製づくりは、高品質と安全性を追求する徹底したこだわりが特徴です。原材料には、新鮮で良質な宮崎県産の若鶏や、宮崎・日向産の塩、宮崎・西米良産のゆず胡椒を厳選して使用し、保存料や着色料などの添加物は一切使用していません。長年にわたる熟練の燻製技術と独自の製法により、手作り主体で一本一本丁寧に仕上げられ、外はこんがり香ばしく、中はしっとりやわらかな食感を実現しています。製造工程では、原料入荷から味付け、吊るし、燻煙、真空包装、加圧加熱殺菌、出荷に至るまで、全行程で目視検査を行い、金属探知器による異物混入防止や加圧加熱殺菌による常温長期保存を可能にしています。 安心安全への取り組みも徹底しており、社内に安全衛生委員会を設置し、5S運動（整理・整頓・清掃・清潔・しつけ）を推進。工場入室時には、靴底の異物除去、粘着ローラーによる毛髪・ホコリ除去、入念な手洗い、爪ブラシ使用、アルコール消毒、靴底消毒、エアシャワーといった厳格な衛生管理手順を毎回実施しています。これらの品質と安全へのこだわりが評価され、「鶏のささみくんせい」の詰合せは「第55回全国推奨観光土産品審査会」において日本商工会議所会頭賞を受賞する実績を持っています。 同社の製品は、料理の具材、お酒のおつまみ、お子様のおやつとして幅広い顧客層に支持されており、ご自宅用だけでなく贈答品としても利用されています。販売チャネルは、得意先のネットショップ（Yahoo!ショッピング、Amazon）を通じたオンライン販売に加え、宮崎県内の観光地売店、道の駅、空港、物産館、ホテル、さらには関東、新潟、静岡、岐阜、愛知、福岡といった全国各地の百貨店やセレクトショップ、商業施設内の店舗など、多岐にわたる実店舗で展開されています。これにより、全国の消費者に高品質な燻製製品を提供し、地域ブランドの価値向上にも貢献しています。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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