代表
森ファグンデス誓良
確認日: 2025年9月27日
有限会社Ｃｏｌｔｉｖｅは、「Humans of Wagyu」というプラットフォームを運営し、日本の和牛文化、貿易、そして食に関する世界的なベンチマークとしての役割を担っています。同社は、和牛に関する包括的な情報提供を通じて、その奥深い世界を一般消費者から業界専門家まで幅広く伝えています。具体的には、和牛の格付けシステム（A5、BMS）、品種（黒毛和種、但馬牛）、科学的特性（融点、オレイン酸）、生産地（神戸牛、松阪牛、オリーブ和牛など）、そして真正性の確保（10桁の個体識別番号、認証制度）に至るまで、詳細かつ専門的なコンテンツを提供しています。 さらに、同社は厳選された和牛レストランのガイドも提供しており、ミシュランガイドに掲載されるような高級和牛おまかせや焼肉店を紹介し、その料理哲学や食材の調達背景まで深く掘り下げています。これにより、世界中の和牛愛好家が最高のダイニング体験を見つける手助けをしています。ビジネスモデルとしては、情報提供に加えて、米国およびヨーロッパ市場向けに本物のA5和牛を直接販売するEコマース事業も展開しており、全ての注文に真正性証明書を添付することで、顧客に安心と信頼を提供しています。 また、同社は和牛の貿易政策や経済動向に関する分析記事も発信しており、例えば米国における和牛関税の影響など、サプライチェーン全体にわたる課題を深く考察し、業界への提言も行っています。週刊ニュースレター「The Wagyu Record」を通じて、和牛文化、貿易、そして生産者やシェフといった関係者のストーリーを世界中の読者に届けています。このように、有限会社Ｃｏｌｔｉｖｅは、和牛の知識普及、高品質な製品の提供、そして業界の発展に貢献する多角的な事業を展開しており、その専門性と信頼性によって、和牛市場における重要な存在感を確立しています。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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