飲食・食品（ベーカリー・スイーツ）法人向け個人向け
- 法人番号
- 7120001229330
- 所在地
- 大阪府 枚方市 春日北町１丁目１０番１０号
- 設立
- 従業員
- 141名
- 企業スコア
- 33.3 / 100.0
株式会社アールベイカーは、「心とからだにおいしいパンを」をコンセプトに、国産米粉や炊いたお米（古代米含む）を主原料としたパンの製造・販売およびベーカリーカフェの運営を全国で展開しています。同社は、山梨県甲州市にセントラルキッチンを設け、時間と手間のかかる生地作りや成型を集中して行うことで、各店舗での製造工程を簡略化し、職人不足や長時間労働といったベーカリー業界の課題に対応しています。このセントラルキッチンからの冷凍生地や冷凍パンの供給により、店舗では焼き上げのみで多様なパンを提供できる「職人レス」モデルを実現し、品質の均一化と効率的な店舗運営を可能にしています。 主力商品には、SNSで累計500万回再生され100万個以上を販売した「のびーるクロワッサン」をはじめ、米粉入りのもちもちとした食感が特徴のクロワッサン、食パン、あんぱん、ドーナツ、ピザなど約60種類のパンを提供しています。一部店舗では、国産米を使用したおにぎりや、季節の果実を使ったドリンクも提供し、顧客の多様なニーズに応えています。また、同社はフランチャイズ事業にも注力しており、資本力のある企業向けの「R Baker」モデル、独立起業家向けの狭小店舗型「東京揚げどらやき」モデル、既存ベーカリーがR Bakerの商流・物流を活用できる「R Baker ボランタリーチェーン」モデルを展開。これにより、高級食パン専門店のリモデルや病院施設内、企業社員食堂への出店など、幅広い形態での事業拡大を図り、日本のベーカリー業界の活性化に貢献しています。
従業員数（被保険者）
141人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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