代表
藤本太志
確認日: 2026年4月15日
山陽食品工業株式会社は、山口県山陽小野田市に本社を構え、業務用魚肉練製品（蒲鉾）および惣菜の製造販売を主軸とする食品メーカーです。同社は「たしかな技術で未来を開く」宇部工業グループの一員として、1978年の設立以来、食の安全安心を追求し、お客様にご満足いただける製品を提供することを使命としています。主要な製品ラインナップには、業務用かまぼこ、かにかま類、つみれ、海鮮珍味すり身とうふ、その他（キザミかまぼこなど）があり、国内の外食産業、中食産業、および各種施設向けに幅広い食材を提供しています。 同社の強みは、多種多様な惣菜商品を製造できる柔軟性と、大量生産から小ロットのスポット生産まで対応可能な生産体制にあります。最新の食品成形機、ジェットオーブン、サイレントカッター、急速冷凍機などを導入し、高品質かつ効率的な製造を実現しています。特に急速冷凍機は、冷凍に不向きとされる蒲鉾の品質を損なうことなく冷凍保存を可能にし、解凍後のドリップや食感の劣化を最小限に抑える技術として評価されています。 品質管理においては、2021年にISO22000:2018年版の認証を取得しており、これに基づいた厳格な食品安全方針を遵守しています。製造工程では、従業員全員による徹底した衛生チェック、機械・機材の洗浄、金属探知機やX線探知機による異物検査を導入し、最高レベルの安全・安心を確保しています。また、顧客の具体的な要望に応じたOEM・PB商品の開発にも積極的に取り組んでおり、丁寧なヒアリングから試作、仕様調整、継続的な改善まで一貫したサービスを提供することで、顧客のオンリーワン商品づくりをサポートしています。これらの取り組みを通じて、同社は山口県から全国へと安全でおいしい食品を供給し続けています。
従業員数（被保険者）
61人 · 2024年3月
4期分（2023/12〜2024/03）
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