代表取締役社長
柄沢美也子
確認日: 2026年4月24日
株式会社播鳥は、「食」「人」「空間」の3つのこだわりを軸に、地鶏焼鳥専門店および創作鶏料理を提供する居酒屋を経営しています。2000年の創業以来、「美味しかった」の一言と「最高の笑顔」を追求し、お客様に感動と喜び、活気あるひとときを提供することを目指しています。同社は、長年厳選した「備長炭」を使用し、代表自らが日本各地を巡って仕入れる安心・安全な国産食材、特に名古屋コーチンやみやざき地頭鶏、比内地鶏といった地鶏を惜しみなく提供。シンプルな料理だからこそ、徹底した仕込みと熟練の焼き師による『焼き・塩』へのこだわりで、食材本来の旨みを最大限に引き出しています。メニューには、定番の焼き鳥から、炙り炭火焼き、月見つくね、ささみアボカド、チキン南蛮、そして〆の「播鳥名物 噴火山」など多岐にわたる創作鶏料理、さらに飲み放題付きのコース料理も充実させています。顧客層は、友人との食事からビジネスシーンでの宴会、仕事帰りの利用まで幅広く、個性を活かした真心のこもった接客と、時代に合わせた心地よい空間デザイン、徹底した衛生管理で「くつろぎと幸せ」を提供しています。大阪と東京を中心に10店舗以上を展開し、新業態「URABAN」や「PREMIUM播鳥」も手掛けるなど、常に質の向上を追求。また、独立を志す従業員を積極的に支援する「独立・のれん分け制度」を設け、これまでに8名の独立実績を持つなど、人材育成にも力を入れています。
従業員数（被保険者）
28人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社播鳥の決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
