代表
岡田浩史
確認日: 2026年4月15日
株式会社フル農産加工は、長野県長野市を拠点に、「100年後の長野の農業を変える」という社是のもと、ヘーゼルナッツの国産化と6次産業化を推進する企業です。同社の主要事業は、ヘーゼルナッツの栽培・加工・販売、関連する農業研修、そして地元産素材を活かした「つくりたて生アイス」の製造・販売の三本柱で構成されています。 まず、ヘーゼルナッツ事業においては、現在ほぼ100%輸入に頼るヘーゼルナッツの国内生産を目指し、イタリア・ピエモンテ産の高品質な「トンダ・ジェンティーレ・デッレ・ランゲ種」の苗木を輸入し、全国の農家や就農希望者向けに予約販売しています。同社は、苗木の提供だけでなく、国内初の「ヘーゼルナッツ農業学校」を運営し、栽培から1次加工（焙煎、ペースト・粉末化）、2次加工（チョコレート、スプレッドなどの製品化）、さらにはECサイトや実店舗での販売戦略まで、一貫した6次産業化ビジネスモデルを実践的に指導しています。この研修は個別指導にこだわり、受講者の状況に合わせた最適なサポートを提供することで、自立できる農業経営者の育成に貢献しています。収穫されたヘーゼルナッツは同社が買い取り、自社工房で「はしばみほろり」や「はしばみスプレッド」といった加工品を製造・販売しており、将来的には一般消費者が見学できる加工施設や製菓工場の建設を通じて、地域観光の新たな魅力創出も目指しています。 次に、「つくりたて生アイスの店 ふるフル」では、長野市古地区で採れる新鮮な果物や野菜、そして自社栽培のヘーゼルナッツを贅沢に使用した「生アイス」や「生シャーベット」を提供しています。この「生アイス」は一度も冷凍しないという独自の製法が特徴で、その日のうちにしか味わえない、素材本来の風味と滑らかな口どけが顧客から絶賛されています。同社は、最先端のテクノロジーを駆使し、素材感を最大限に生かした製品開発に注力しており、地元住民や観光客に特別なスイーツ体験を提供しています。 代表の岡田浩史氏は、25年間のアイスクリーム業界での経験と、農林水産省関連の中央サポートセンター6次産業化プランナーとしての専門知識を活かし、長野の農業に新たな価値をもたらすことに尽力しています。無農薬・無消毒・無肥料・無潅水で栽培可能なヘーゼルナッツは、農家の高齢化や遊休農地問題の解決に貢献する省力農業としての可能性を秘めており、同社はこの次世代農産物を信州の新たな特産品として確立することを目指しています。これらの事業を通じて、同社は地域農業の活性化、新たな雇用創出、そして持続可能な農業の未来を創造しています。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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