江井ヶ嶋酒造株式会社は、延宝7年（1679年）に創業し、明治21年（1888年）に株式会社として設立された、兵庫県明石市に本社を置く総合酒類メーカーです。同社は清酒、ウイスキー、焼酎、ワイン、ブランデー、みりん、梅酒など多岐にわたる酒類の製造・販売を手掛けています。特に清酒「神鷹」ブランドでは、兵庫県産山田錦や播州米、六甲山系の地下水を厳選し、大吟醸から純米酒まで幅広いラインナップを展開。伝統的な水酛仕込みも取り入れ、米と水の持ち味を活かした酒造りを追求しています。 ウイスキー製造においては、1919年に製造免許を取得し、1961年には本格的な製造を開始しました。明石市にある江井ヶ嶋蒸留所（旧ホワイトオーク蒸留所）を拠点に、「香掬（カスク）」や「シングルモルト江井ヶ嶋」、「ホワイトオーク」などのブランドを展開しています。バーボン樽、シェリー樽、日本産ミズナラ樽、ポートワインカスク、栗カスクなど40種類以上の樽を駆使した熟成が特徴で、複雑で個性豊かなウイスキーを製造。また、山梨県北杜市には「シャルマン山梨ワイナリー」を擁し、自社農園でのぶどう栽培から醸造、熟成まで一貫して行い、「シャルマンワイン」や「シャトーシャルマンビンテージワイン」を生産しています。焼酎では「白玉焼酎」や大分本格麦焼酎「福寿天泉」も手掛けています。 同社は「誠実」を社訓とし、古き良き伝統を守りつつ、常に新しいニーズに対応するための研究開発を重ねています。本社敷地内には7つの木造蔵があり、それぞれが清酒やウイスキー、焼酎の製造・貯蔵に活用されています。一般顧客向けには、日本酒の醸造蔵とウイスキー蒸留所を巡る見学ツアーを予約制で実施しており、資料館での展示やテイスティング、限定品の購入機会も提供しています。製品は各地の酒販店やデパートのほか、オンラインショップでも販売されており、国内外の品評会で多数の受賞実績を持つなど、品質と信頼を重視した事業活動を展開しています。
従業員数（被保険者）
51人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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