飲食・食品（レストラン・食堂）個人向け
- 法人番号
- 2011001092734
- 所在地
- 東京都 渋谷区 神宮前３丁目２６番１１号原宿ＳＨビル２Ｆ
- 設立
- 従業員
- 48名
- 決算月
- 12月
- 企業スコア
- 62.0 / 100.0
代表取締役
古賀慎一
確認日: 2025年12月31日
株式会社ダルマプロダクションは、東京、横浜、福岡を中心に、イタリアン、居酒屋、カフェといった多様な業態の飲食店を展開する企業です。同社は「誇り、思いやり、創造」を理念に掲げ、常にオンリーワンな店舗づくりを目指しています。主要事業として店舗運営、店舗・業態プロデュース、商品開発を手掛けており、現在11店舗を運営しています。 イタリアン業態では、メニューのないスタイルで顧客が食材を選び、その日のオリジナル料理を提供する「Osteria Urara」や、イタリア産クラフトビールとスピエディーノがメインの陽気なバール「ALA」、自家製生パスタと本格イタリア料理を提供する「Fresco」、薪で焼く塊肉と生パスタが売りの「Cicci Fantastico」、10種以上の生ハム・サラミとB級イタリアングルメが楽しめる大衆酒場「Petalo」、ローマピッツァと生ハムが特徴の「Pinseria Disco」、イタリア風肉おでんを提供する「Lampada」、野菜たっぷりのイタリア惣菜と生ハムが売りの「Ortu」など、コンセプトの異なる店舗を展開しています。 居酒屋業態では、名物『肉おでん』や『牛タン』、日本酒が人気の「アカベコ」、肉豆腐や全国各地のジビエ、佐賀地酒を提供する和洋折衷の創作料理店「ルンゴ」など、和の要素を取り入れた店舗も運営しています。同社の強みは、顧客のニーズや立地に合わせて多様な食体験を提供できるコンセプチュアルな店舗開発力と、こだわりの食材を活かした質の高い料理、そして陽気で気持ちの良い接客です。デートや女子会、大人数のパーティー、結婚式の二次会など、様々なシーンに対応できる空間とサービスを提供し、幅広い顧客層から支持を得ています。
純利益
5,018万円
総資産
4.2億円
ROE_単体
186.24% · 2025年12月
1期分（2025/12〜2025/12）
ROA_単体
12.01% · 2025年12月
1期分（2025/12〜2025/12）
自己資本比率_単体
6.45% · 2025年12月
1期分（2025/12〜2025/12）
従業員数（被保険者）
48人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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