株式会社吉祥吉ホールディングス

株式会社吉祥吉ホールディングスは、「夢と感動を与える創造企業」を経営理念に掲げ、神戸牛を主軸とした飲食店の経営・開発・企画・運営を国内外で展開する企業です。1998年に小料理屋として創業後、神戸牛の無限の可能性に着目し、2008年からは神戸牛専門店として店舗展開を加速させました。同社の最大の強みは、神戸牛を一頭買いし、自社で加工することで中間マージンを排除し、高品質な神戸牛をリーズナブルに提供できる点にあります。また、ステーキ、焼肉、ラーメン、洋食、鉄板焼きなど多岐にわたる業態を展開することで、一頭買いした神戸牛のあらゆる部位を余すことなく活用し、顧客に多様な食体験を提供しています。神戸エリアでのドミナント出店戦略により地域活性化に貢献しつつ、大阪、京都、東京、広島、秋田にも店舗を広げ、その取り扱い量は世界一を誇ります。近年では、スイーツ事業、通販事業、オンラインツアー、フランチャイズ展開といった新規事業にも積極的に挑戦し、神戸牛の魅力を多角的に発信しています。お客様の「また来たい！」という声を生み出すため、経済産業省の「おもてなし規格認証」取得にも努めるなど、サービス品質の向上にも力を入れています。CSR活動として、調理時に出る破材を別業態で有効利用することでSDGsにも貢献しており、持続可能なビジネスモデルを追求しています。世界中から訪れる顧客に対し、最高の神戸牛体験と感動を提供し続けることを目指しています。