有限会社ＳＫＡＫは、福岡市を拠点に「NICEな1日をスタートする」ための珈琲と朝食を提供する飲食事業を展開しています。同社の主要なビジネスモデルは「SKAK STAND」と呼ばれる出張販売形式で、福岡市内の複数の店舗（博多区、早良区、中央区、城南区など）の朝の空き時間を利用し、曜日ごとに異なる場所で営業しています。これにより、固定店舗を持たずに広範囲の顧客にアクセスし、多様なロケーションでサービスを提供できる柔軟性が強みです。 提供する商品は、自家焙煎のスペシャルティコーヒーをメインに、国産小麦や福岡の旬の食材を積極的に使用し、添加物や保存料を一切使わない手作りのサンドイッチやパン、フードが中心です。週替わりのサンドイッチや、ブラッドオレンジのサンド、バインミー、全粒粉ベーグル、シュトーレンなど、季節感や素材のこだわりが光るメニューを展開しています。特に、フィリングやソースまで手作りすることにこだわり、顧客に安心安全で質の高い食体験を提供しています。モーニングドリンクとしては、コスタリカ、エルサルバドル、ニカラグアなど世界各地から厳選したコーヒー豆を用いたアメリカーノや、季節のスカッシュなどを提供し、コーヒー愛好家からも高い評価を得ています。 また、同社は食の提供に留まらず、国産小麦をメインに使用したパン教室「CLASS」も定期的に開催しています。「安心安全でなおかつおいしいものを自分の手でつくること」をテーマに、酵母菌の力を借りたパン作りの基礎から応用までを指導し、パン作り初心者から趣味として深めたい層まで幅広いニーズに応えています。この教室は2ヶ月に1回のペースで開催され、食育の側面も持ち合わせています。 対象顧客は、出勤や登校前に「ちょっと良いもの」を食べて一日を始めたいと考える人々や、食の安全や品質にこだわる一般消費者です。朝6時から11時（一部店舗は11時半まで）という早い時間帯での営業は、多忙な現代人の朝食ニーズに合致しており、コンビニエンスストアでは得られない「ワクワクする商品」を提供することで、顧客の満足度を高めています。製造拠点は福岡市城南区友丘にあり、金曜日には製造場所での直接販売、土曜日には月に一度の製造場所販売とパン教室開催も行っています。オンラインショップも運営しており、商品の販売チャネルを多角化しています。これらの事業を通じて、有限会社ＳＫＡＫは福岡の食文化に貢献し、地域に根ざした質の高いサービスを提供し続けています。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
28期分（2023/12〜2026/05）
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