七曜酒造株式会社は、安政元年（1854年）に製蝋精油業を営んでいた星隈慶次郎が瀬高下庄で酒造業に着手したことに端を発します。以来、約160年にわたる伝統を継承しつつ、より清純な仕込み水を求めて令和4年に岡垣内浦の地へ醸造所を移転し、社名を七曜酒造株式会社と改めました。同社は、醸造所敷地内にある湯川山麓の浅井戸「妙見乃井戸」から湧き出る、低温長期醸造に適した豊富な軟水を仕込み水として使用することを最大の強みとしています。また、主要な酒米には福岡県産の山田錦を100%使用し、地域の恵みを最大限に活かした酒造りを行っています。 同社の製品ラインナップは多岐にわたり、看板酒である「七曜 白ラベル」は、県産米と内浦の井水で醸した上品な食中酒で、冷やしても燗にしても楽しめるバランスの取れた味わいが特徴です。爽快感と軽快さを追求した低アルコールの生酒「七曜 ピンクラベル」や、豊かな香りとスッキリとした味わいを低温長期発酵で実現したワンランク上の「七曜 黒ラベル」も提供しています。さらに、青森県開発のまほろば醇酵母を使用し、上品かつ繊細な香りと瑞々しい味わい、きれいな酸味が特徴の「七曜 トンっ」や、万葉集にも詠まれた古の名馬「摺墨」に想いを馳せ、微発泡で爽やかな疾走感を表現した無濾過生酒「ゆうま」など、個性豊かな日本酒を醸造しています。 これらの製品は、日々の食卓を彩る普段使いの酒から、特別な時間を演出する贅沢な一本まで、幅広い顧客層のニーズに応えています。ラベルデザインにもこだわり、北斗七星を象った「七曜紋」や、不断長久を意味する紗綾型文様を取り入れ、顧客の多幸を祈念する同社の思いを表現しています。販売は北海道から九州まで全国各地の酒販店を通じて行われており、地域に根差した酒造りをしながらも、その品質とこだわりは全国の日本酒愛好家へと届けられています。
従業員数（被保険者）
0人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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