代表
綿谷美咲
確認日: 2026年4月18日
株式会社喜多郎寿しは、「寿しといえば喜多郎」を掲げ、お客様の記憶に残るお店を目指し、飲食店の運営を主たる事業としています。同社は、厳選された食材と市場直送の鮮魚を最大の魅力とし、一口で食べられる「しゃりこま」なお寿司を特徴として提供しています。メニューは、多様な握り寿し、棒寿し、細巻きといった寿し料理に加え、炉端焼き、逸品料理、季節のコース料理、そしてお持ち帰りサービスまで幅広く展開しています。特に炉端焼きでは、大トロ鰯焼きや特大海老自家製タルタルソースなど、素材の味を活かした料理を提供しています。 同社の店舗は、大阪市内に心斎橋店、ウラなんば店、お初天神店、南堀江店、アメリカ村店、北新地店、そして2025年3月にオープンしたタイムアウトマーケット店など多数展開しており、炉端焼きを専門とする「炉端 喜多郎寿し」ブランドも兎我野町店、道具屋筋横丁店として運営しています。さらに、沖縄県覇市にも店舗を構えるほか、タイのバンコクやシラチャといった海外にも積極的に出店し、日本の伝統食である寿しを世界に発信しています。 「道頓堀 酒処 喜多蔵」や「斬新和菜 出雲」、「喜多郎 いただきホルモン」といった異なる業態の飲食店も運営し、多様な顧客ニーズに応えています。同社は、お客様に「笑顔」と「彩り」を添えることを大切にし、料理の味、人、雰囲気、サービス全てにおいて満足を提供することに注力しています。カウンターから見えるオープンキッチンにこだわり、料理人とお客様との会話を重視することで、鮮度のある料理をより楽しく味わえる体験を提供しています。個性豊かで元気あふれるスタッフが、お客様に最高の時間を提供するための重要な要素であり、快適な業務環境づくりにも力を入れています。
従業員数（被保険者）
40人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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