公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会

公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会は、缶詰、びん詰、レトルト食品の安全性確保と品質向上を目的として、研究・調査、技術開発、指導、普及啓発活動を展開し、国民の豊かな食生活と国民経済の健全な発展に寄与することを目指しています。同法人は「消費者利益が最終的に業界の利に繋がる」という消費者起点に立ち、業界の発展を推進しています。主な事業として、PL団体保険制度の運営やHACCP業界自主計画マニュアルの策定を含む業界総合対策、税制・金融対策、生産数量や消費動向、輸出入に関する調査・統計の実施と公表を行っています。また、生活者や需要者に対し、インターネットや料理講習会、小冊子を通じて製品の特性や利用法を普及啓発し、食生活の向上と市場活性化に貢献しています。食品衛生・規格表示に関する対策では、関係官庁との意見調整や海外情報の収集を通じて、製品の安全性と信頼性向上に努めています。横浜に研究所を設け、缶詰、びん詰、レトルト食品、チルド食品に関する科学的試験・研究、技術指導、新技術開発、会員からの依頼試験を実施。毎年技術大会を開催し、業界の技術向上を促進するとともに、品質管理・巻締・殺菌管理主任技術者認定講習会やHACCP・レトルト食品製造技術主任技術者講習会など、専門技術者の育成にも力を入れています。さらに、月刊誌「缶詰時報」の刊行や、製造管理に必要な器具類の斡旋販売、関連図書の出版を通じて、業界内外への情報提供と支援を行っています。1987年には10月10日を「缶詰の日」と制定し、その歴史と価値を広く伝えています。近年では、全国の児童養護施設への製品寄贈といった社会貢献活動も積極的に実施しています。