代表
羅賢一
確認日: 2026年4月12日
株式会社蓬莱は、1945年に大阪難波で「蓬莱食堂」として創業し、当初はカレーライスを提供していましたが、翌1946年には現在の主力商品である「豚まん」が誕生しました。同社は「551HORAI」のブランド名で、フードサービス事業を展開しており、食品の製造販売およびチャイニーズレストランの経営を主な事業内容としています。事業の根幹には「鮮度はおいしさ」という哲学があり、セントラルキッチン（自社工場）で毎日新鮮な原材料を加工しています。特に豚まんの皮となる生地は、最適な発酵状態を保つため、セントラルキッチンから150分圏内にある関西2府4県の店舗に1日2～4回配送される徹底した鮮度管理体制を構築しています。このこだわりから、地元関西以外には出店しないという方針を貫き、品質の維持に努めています。テイクアウト店舗では、お客様の目の前で職人が豚まんを一つひとつ手包みし、蒸しあげる「実演販売」を特徴としています。これにより、できたてアツアツの美味しさと、ライブ感あふれる体験を提供し、お客様に感動を届けることを目指しています。主力商品である豚まんのほか、焼売、焼餃子、エビ焼売といった中華惣菜、さらには夏場の人気商品であるアイスキャンデー、中華ポテト、ゴマ団子、甘酢団子なども製造販売しています。また、一部店舗では本格的なチャイニーズレストランを経営し、海鮮焼きそばや酸辣湯などの多様な中華料理を提供しており、イートインで食事を楽しむことも可能です。1994年には通信販売を開始し、関西圏外のお客様にも「551HORAI」の味を届けています。同社の豚まんは2003年に日経経済新聞の「喜ばれる土産」大阪編で1位に選ばれるなど、大阪を代表する名物としての地位を確立しています。従業員は「笑売人」として、お客様に「与えぬく」精神を大切にし、最高の笑顔とサービスを提供することに尽力しています。社内では「販売」「実演」「接客」のエキスパート資格認定制度を設け、従業員の技術向上とモチベーション維持を図っています。これらの取り組みを通じて、株式会社蓬莱は「味もサービスもここが一番」というブランド名の由来を体現し、多くの人々に「笑顔」と「ありがとう」を届けることを追求しています。
従業員数（被保険者）
1,063人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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