株式会社槌谷

株式会社槌谷は、宝暦5年（1755年）創業の歴史を持つ老舗菓子メーカーであり、岐阜県大垣市を拠点に名産菓子、和菓子、洋菓子の製造・販売を手掛けています。同社の事業は、伝統的な和菓子から現代的な洋菓子まで多岐にわたり、特に代表銘菓である「柿羊羹」は、明治35年の全国菓子品評会で一等賞を受賞した実績を持つ、同社の技術の粋を集めた逸品です。この柿羊羹をはじめとする柿を使ったお菓子は、約18,000㎡の自家農園で栽培される岐阜県名産の「堂上蜂屋柿」を原料としており、素材へのこだわりと品質の高さが強みです。 また、同社は「みずのいろ」に代表されるような、四季折々の美濃の自然を表現した繊細な干錦玉や、1959年に日本で初めてクリームをサンドしたブッセとして誕生した「おゝ垣」など、革新的な商品も展開しています。「みずのいろ」では、養老・玉泉堂酒造の貴醸梅酒、岐阜県産いちご、南濃みかん、上之保産のゆず、揖斐・瑞草園の緑茶、垂井町・春日養蜂場のはちみつといった地元の厳選素材を積極的に活用し、地域との連携を深めています。 販売チャネルとしては、岐阜県内に直営8店舗を展開するほか、JR東海リテイリング・プラス、全国百貨店、近郊菓子店への卸売、さらには公式ECサイトを通じたオンライン販売も行っています。ECサイトでは、お客様に安心して利用してもらえるよう、3Dセキュア2.0を導入し、セキュリティ強化にも努めています。顧客層は、贈答品を求める個人から、日常のおやつを楽しむ一般消費者、さらには法人顧客まで幅広く、伝統と革新を融合させた高品質な菓子を提供することで、長年にわたり多くの人々に愛され続けています。