代表取締役
高丸喜文
確認日: 2026年4月17日
有限会社高丸食品は、1963年創業以来、納豆一筋60余年の歴史を持つ老舗納豆メーカーです。愛知県大府市を拠点に、「うまい納豆」という感動を追求し、国産大豆にこだわった納豆製品の製造・販売を主要事業としています。同社の納豆作りは、北海道や愛知県の契約農家を訪問し、土づくりから育成状況、農薬散布状況まで確認する徹底した大豆選びから始まります。製造工程においても、高圧圧力釜での蒸煮や自家製発酵室での発酵、0℃での3日間の冷却熟成など、機械化が進む現代においても「こまめに人の手を加える」職人の技術と情熱を大切にしています。主力商品には、全国納豆鑑評会で4度も最高位の農林水産大臣賞を受賞した「国産中粒納豆 伝説」をはじめ、「国産納豆 心」「フクユタカひきわり納豆」「愛知県産 黒豆納豆 愛」など、多様な粒の大きさや地域特産品とのコラボレーション納豆を展開しています。特に「国産中粒納豆 伝説」のたれは化学調味料不使用で、魚・昆布・椎茸を炊き出した自然な旨味が特徴です。販売チャネルは多岐にわたり、愛知県大府市を中心に6台の移動販売車による地域密着型の直接販売、自社工場での店頭朝市、刈谷朝市や共和の朝市といった地域イベントでの販売を行っています。また、全国の百貨店やスーパーマーケット、JA産直店舗、学校給食への卸売、さらにはYahoo!店を通じたオンライン通販も展開し、幅広い顧客層に高品質な納豆を届けています。企業向けには、福利厚生としての納豆・豆腐製品の提供やショーケース貸し出しも行い、大豆製品の普及にも貢献しています。2023年9月からはエコマーク認定容器を導入し、環境配慮にも努めています。これらの取り組みと品質へのこだわりが評価され、全国納豆鑑評会での多数の受賞に加え、2021年には食品産業優良企業マイスター部門で農林水産大臣賞を受賞するなど、その品質と技術力は高く評価されています。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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