株式会社村上椎茸農園は、大分県豊後高田市に拠点を置く椎茸農園です。世界農業遺産に認定された大分県国東半島において、自然豊かな環境と良質なクヌギ樹木を活用し、主に生椎茸の生産を手掛けています。同社は、この地域が古くから椎茸栽培に適した土地であることに深く感謝し、自然の恵みを最大限に活かした椎茸づくりを追求しています。良質なクヌギが育つ国東半島の環境は、椎茸の品質を左右する重要な要素であり、同農園はこの地域特性を強みとしています。 同農園の椎茸栽培は、国東半島の豊かな自然環境に根差しています。特に、椎茸の生育に不可欠な栄養源となる菌床の製造においては、地域で育つクヌギ樹木を粉砕し活用する工程から自社で手掛けています。これは、世界農業遺産「クヌギ林とため池がつなぐ国東半島、宇佐の農林水産環境」の一部として、持続可能な農業と地域資源の有効活用を実践するものです。品質へのこだわりを持ち、一つ一つの生椎茸に「思いを込めて」栽培することで、風味豊かな椎茸を市場に提供しています。 同社は、地域固有の自然環境と伝統的な栽培技術を融合させることで、高品質な椎茸の安定供給を目指しています。主な顧客は、地域の消費者や流通業者、飲食店などが想定され、大分県国東半島が育む特産品として、その価値を高めることに注力しています。自然の恩恵に恥じないよう、日々精進を重ねながら、地域の農業振興にも貢献する事業を展開しています。
従業員数（被保険者）
90人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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