代表取締役
尾崎淳
確認日: 2026年4月20日
かがや食品株式会社は、大正8年（1919年）に青森県弘前市で創業した老舗の麺類製造メーカーです。同社は、中華麺、そば、うどん、焼そば、皮類、調理麺といった多岐にわたる麺製品の製造を主軸としており、原材料の配合から工程、麺帯の厚み、切り刃、量目まで、数百種類以上の製品を製造する高い技術力と柔軟性を持っています。特に、麺好きの津軽地方の嗜好に応えるべく、極細ちぢれ麺から熟成太切麺まで、多様な麺を提供しています。代表的な商品には、弘前のソウルフードである「中みそらーめん」のインスタント袋麺や生麺、焼干し風味の醤油スープが特徴の「津軽極細ちぢれ麺」や「昔ながらの支そば」、コシのある「ざるせいろ」などがあり、これらは地元のみならず全国のお取り寄せランキングでも上位に入る人気を誇ります。 同社は、平成26年4月からはデザート事業にも進出し、シュークリーム、エクレア、ロールケーキ、ゼリー、プリン、大福などの和洋菓子も製造・販売しています。また、各種スープ、調味料、具材、天ぷらなども取り扱い、食卓を豊かにする幅広い製品を提供しています。 品質管理と衛生管理には特に力を入れており、近代的な生産設備と吟味された原材料、優れた加工技術を駆使し、厳重な衛生管理と品質管理のもとで製品を製造しています。令和4年5月には、日本発の食品安全規格である「JFS-B規格」の適合認証を取得し、食品安全マネジメントシステム（FSM）、ハザード制御（HACCP）、適正製造規範（GMP）の3つの要求事項層を遵守することで、お客様に安全・安心な製品を届ける体制を強化しています。 ビジネスモデルとしては、一般消費者向けの通信販売を全国展開しており、会員登録によるポイント付与制度も導入しています。また、ローソン、紅屋商事、イオングループ、コープあおもりなどの市販用得意先や、弘前総合医療センター、ホテル青森、弘前市学校給食センターなどの業務用得意先、さらには日本アクセス、千代田水産、東都水産といった県外の主要卸売業者にも製品を供給し、幅広い顧客層に対応しています。お客様のニーズにきめ細かく応えるオーダーメイドの麺製造も可能であり、新製品開発にも積極的に取り組むことで、常に市場の変化に対応し、高品質な製品を提供し続けています。
従業員数（被保険者）
105人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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