山崎工機株式会社は、1946年の創業以来、水産練り製品および冷凍食品の生産ライン機械の設計、製造、販売を専門とするメーカーです。同社は竹輪、蒲鉾、天婦羅、ハンペンといった水産練り製品の製造工程における自動化・省力化設備に特化しており、長年にわたり培ってきた経験と技術を基盤に、高品質な食品機械を提供しています。国内外の食品加工業者を主要な顧客とし、生産効率の向上と製品品質の安定化に貢献しています。 製品ラインナップは多岐にわたり、例えば「坐り装置付竹輪 オートメーション（YKC-105）」や「竹ちくわ オートメーション（YKC-106）」は、魚肉の特性を最大限に引き出し、手造りの風味と弾力を持つ竹輪を効率的に生産することを可能にします。また、天婦羅製品向けには「天婦羅大型万能成形機（YKT-503）」や「牛蒡天兼用（巻きもの） 天婦羅万能成形機（YKT-505）」を提供し、多様な形状の製品を安定した品質で量産できるのが特徴です。さらに、揚げ工程においては「二連式自動揚機（チューブヒーター式）（YKF-612）」や「二連式自動揚機（パイプバーナー式）（YKF-603）」を展開しており、これらは省エネ設計や簡単な操作性、環境への配慮を追求した高効率なフライヤーとして、油温の安定制御や排ガス処理不要といった利点を提供します。 同社は、常に新たな技術開発に取り組みながら、顧客の多様なニーズに応える製品を提案し続けています。特に、魚肉の特性を活かした成形技術や、高効率な加熱・揚げる技術に強みがあり、大手食品メーカーを含む全国の蒲鉾製造業各社に納入実績を持っています。兵庫県尼崎市の本社を拠点に、大宮、北陸、福岡に営業所を配置し、全国規模でサービスを提供しています。
従業員数（被保険者）
60人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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