製造業（食品・飲料）法人向け（飲食・食品・卸売・商社・小売・EC）個人向け
- 法人番号
- 2410002009260
- 所在地
- 秋田県 北秋田市 米内沢字大野岱７７番地４
- 従業員
- 7名
- 企業スコア
- 41.0 / 100.0
代表
大塚智子
確認日: 2026年4月17日
有限会社秋田高原フードは、秋田県北秋田市を拠点に、肉用鶏の育成から食鳥処理、食肉販売、通販ギフト販売、加工製品およびデザートの製造、さらには比内地鶏種鶏の生産と比内地鶏ヒナの販売までを一貫して手掛ける企業です。同社の主要事業は、希少な「黎明舎系統」の比内地鶏を「高原比内地鶏」として育成することにあります。メス鶏のみを長期飼育することで、ピュアで風味豊かな味わいと好ましい噛みごたえ、しっとりとした肉質を実現しています。飼育においては、ケージ飼育を採用し、鶏の成長に合わせた適度な飼育密度（75日齢以降は1羽あたり0.1㎡）を確保することで、ストレスなく健康的に育てることに注力。「安全な鶏肉は、健康な鶏から」をモットーに、高い飼育管理技術により病気知らずの鶏を出荷しています。 食鳥処理は自社の処理場で行われ、熟練の職人による手作業の「外はぎ法」で、内臓を傷つけずに解体し、肉の傷みを最小限に抑えています。処理後は部位ごとに真空包装し、一時冷却後にフレッシュな状態で提供。ショックフリーザーの導入により、冷凍品の品質向上にも努め、解凍時のうまみ流出を防いでいます。食肉販売では、中抜丸鶏から、もも肉、むね肉、ささみ、手羽先、ぼんじり、レバー、砂肝、ガラなど、多岐にわたる部位を提供し、法人顧客として株式会社関根屋、東日本フード株式会社、米久株式会社、株式会社グラナダなど多数の企業に卸しています。 一般消費者向けには、オンラインショップ「THKのお肉屋さん」や北秋田市ふるさと納税サイトを通じて通販ギフト販売を展開。また、自社ブランド「TABLE-HiLLS KITCHEN」では、高原比内地鶏のスープを活かしたきりたんぽ鍋などの加工製品やデザートの製造・受注生産も手掛けています。比内地鶏の育種改良にも長年の歴史を持ち、比内地鶏種鶏の生産やヒナの販売も行い、比内地鶏の普及と品質向上に貢献しています。さらに、鶏ふんや堆肥の販売・配達も行い、資源の有効活用にも取り組んでいます。同社は、生産から加工、販売までを一貫して行うことで、高品質な比内地鶏製品を安定的に供給し、顧客からの信頼を確立しています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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