製造業（食品・飲料）法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
- 法人番号
- 8280002002868
- 所在地
- 島根県 松江市 東出雲町揖屋３５５１番地３
- 従業員
- 10名
- 企業スコア
- 32.9 / 100.0
代表取締役
須山健一
確認日: 2026年4月17日
有限会社大福商店は、島根県松江市に拠点を置き、大正元年（1912年）の創業以来、100年以上にわたり練り製品の製造販売を手掛ける老舗企業です。同社は、山陰地方の特産品である「あご野焼」を中心に、伝統的な製法と地元の味を守り続けています。「あご野焼」は、山陰地方で「あご」と呼ばれる飛魚のすり身を金の棒に練りつけ、回しながら焼き上げたもので、その美味しさは「顎が落ちるほど」と称される逸品です。同社は、この「あご野焼」のほか、飛魚やイトヨリダイ、スケトウダラを主原料とした「あご天」をはじめ、人参やごぼう、さつまいも、イカ、コーン、えび、椎茸など様々な具材を練り込んだ「やさい天ぷら」「さつまいも天ぷら」「げそ天」「コーン天」「えび天」「ごぼう天」「椎茸天」「白いか天」といった多種多様な揚げかまぼこを製造販売しています。特に揚げかまぼこは、揚げる前の一手間を加えることで、ふわふわもちもちとした独特の食感を実現しており、おつまみやおやつ、おでんの具材としても広く親しまれています。また、「かまぼこ」「ちくわ」「なると巻」「高級御蒲鉾」「特撰かまぼこ」「白ちくわ」といった定番の練り製品も手掛けており、幅広い顧客層の食卓を彩っています。同社の製品は、地元の豊かな海の幸と厳選された素材を活かし、長年の経験で培われた技術によって丁寧に作られており、地域に根ざした食文化の継承と発展に貢献しています。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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