株式会社印南食品

株式会社印南食品は、1953年に印南養鶏農業協同組合として設立され、2024年5月に株式会社へ組織変更した、鶏卵・鶏肉および食肉加工品の生産・販売を行う企業です。同社の主要事業は、食鳥処理事業、食肉加工食品の製造・販売事業、鶏肉の包装および販売事業、そして鶏卵の販売事業の4本柱で構成されています。 食鳥処理事業では、兵庫県加古川市にある加古川事業所を中心に、養鶏農家から集鳥した親鶏を衛生的な解体処理場で加工食品の素材となる原料肉へと処理しています。徹底した温度管理と衛生管理、厳格な品質検査を通じて、鮮度の高い原料肉を確保し、不必要な添加物を使わない食品製造の基盤を築いています。トレーサビリティシステムも万全で、一羽ごとの検査により健康な鶏肉のみを供給しています。 食肉加工食品の製造・販売事業は、兵庫県加古郡稲美町の土山事業所が中心となり、加古川事業所から供給された鶏肉やその他の原材料を用いて、印南独自の技術で高品質な加工食品を製造しています。同社は「わが子にも食べさせたい安全・安心の食づくり」をモットーに、保存料・発色剤・着色料・酸化防止剤・化学調味料などの添加物不使用にこだわり、無塩せき加工食品やアレルゲン対応食品の開発にも注力しています。家庭用、学校給食用、業務用の幅広いニーズに対応し、インナミブランド（NB）製品や、日本生活協同組合やコープこうべ向けの生協ブランド（PB）製品を展開しています。学校給食向けには、主食用、主菜用、副菜用、汁物用、地産地消商品など多岐にわたるラインナップを提供し、児童の成長をサポートする栄養強化商品の開発にも力を入れています。高齢者向けの加工食品や総菜加工品、親鶏肉加工品の開発も今後の注力分野としています。 鶏肉の包装および販売事業は、兵庫県姫路市の姫路事業所が担い、養鶏農家までトレース可能な安全・安心な鶏肉を仕入れ、印南独自の品質管理基準に基づきトレーパックされた生鮮冷凍鶏肉を販売しています。家庭用には切身、ミンチ、焼肉・鍋セット、味付肉、鶏つみれなどを、業務用にはカット肉や銘柄鶏、希少部位まで幅広く提供し、顧客の要望に応じた商品仕様や盛り付けにも対応しています。 鶏卵の販売事業は、設立当初からの基盤事業であり、清浄な鶏卵の生産・販売を通じて、同社の食品事業全体を支えています。 同社は、ISO9001・14001、兵庫県食品衛生管理プログラム（兵庫県版HACCP）、FSSC22000、JFS-B認証といった国際的な品質・食品安全マネジメントシステム認証を複数取得しており、高い品質管理体制を強みとしています。また、「持続可能な2030年までの開発目標（SDGs）」宣言を行い、ひょうご産業SDGs認証事業「ゴールドステージ」を取得するなど、社会的課題の解決にも積極的に取り組んでいます。全国の学校給食や生活協同組合、外食産業、工場メーカー、惣菜事業者などを主要顧客とし、東北から沖縄まで広範な販路を確立しています。新商品開発や地産地消の対応強化、販路の確保にも積極的に取り組み、お客様のニーズに応える安全で安心な質の高い食生活の提供を使命としています。