代表
宮川修一
確認日: 2026年4月17日
株式会社ベジタルは、「豊かな食卓は、人生を豊かにする」という理念のもと、食を通じて人々の生活を豊かにすることを目指しています。同社の主要事業は、マタニティ食品および災害食の企画・販売・海外輸出、そしてイベント出店型スープ専門店「空島キッチン」の運営です。 まず、マタニティ食品としては「マタニティスープ」の小売・卸販売を手掛けています。妊娠中の女性が直面するつわり、体重管理、栄養管理、食事制限といった課題に対し、手軽に美味しく栄養を補給できるスープを提供することで、ママとお腹の赤ちゃんをサポートしています。食事の一品として、また夜食やおやつとしても活用できる点が特徴です。 次に、災害食分野では「備蓄用栄養補給スープ ライフスープ」を企画・販売しています。これは、災害時に不足しがちなビタミンやミネラルなどの栄養素を補給し、「健康災害」を防ぐことを目的とした栄養機能食品です。特に、嚥下困難な高齢者、持病を持つ方、妊産婦、幼児、障害者といった要配慮者でも安心して摂取できるよう、アレルギー特定原材料等28品目および化学調味料不使用で開発されています。前橋市の新製品開発補助金を利用し、前橋工科大学食品機能開発工学研究室の本間知夫教授や災害備蓄管理士の田口勇夫氏との産官学連携により開発されたもので、5年間長期保存可能な粉末スープタイプとして提供されています。同製品は、災害食大賞2021で「日本食育学会賞」を受賞し、日本災害食認証や防災製品等推奨品にも認証されるなど、高い評価を得ています。 さらに、同社はイベント出店型スープ専門店「空島キッチン」を運営しています。これはベジタルの創業事業であり、野外イベントを中心に、野菜嫌いの子どもでも美味しく食べられるよう工夫された野菜たっぷりのスープ、特にミネストローネを看板メニューとして提供し、家族連れのイベント参加者に好評を博してきました。しかし、コロナ禍の影響もあり、2021年春まででイベント出店を一つの節目とし、新たな事業形態での再出発を計画しています。 同社の強みは、特定のニーズに特化した高品質な食品開発力と、産官学連携による信頼性の高い製品提供、そして「食」を通じて社会課題解決に貢献しようとする企業理念にあります。対象顧客は、妊娠中の女性、災害備蓄を検討する個人や法人、そしてイベント参加者など多岐にわたります。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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