代表社員
鈴木利彦
確認日: 2026年4月17日
根田醤油合名会社は、江戸末期に創業し、福島県白河の地で200年以上にわたり味噌と醤油の製造販売を手掛ける老舗企業です。同社は、伝統的な製法と独自のこだわりを融合させ、高品質な発酵食品を提供しています。主要事業は味噌と醤油の製造販売であり、具体的には「根田の木桶醤油」「二年もろみ醤油」「蔵出し別撰醤油」といった醤油製品、そして「田舎みそ」「天塩みそ」などの味噌製品を幅広く展開しています。さらに、ゆず味噌などの加工品、甘酒作りにも適した米こうじ、醤油パイといったお菓子も製造販売しています。 同社の製品は、手造りの良さを残した独自の製法で造られる良質な麹が特徴です。特に、土蔵と木桶に棲みつく独自の乳酸菌や酵母が、製品に深い旨みと芳醇な香りを生み出しています。「二年もろみ醤油」は、あしかけ2年かけてじっくりと熟成させた諸味を使用し、まろやかな味わいを実現。また、「天塩みそ」は、天日乾燥したにがり分を含む天塩と北海道産大豆を100%使用し、十合麹で仕込むことで、塩かどのないまろやかな風味と独特の旨さを追求しています。「田舎みそ」においては、薄く盛る製麹法によりムラなく、甘さが際立つ米麹を使用し、国産大豆の等級の高いものを選定するなど、素材と製法への徹底したこだわりが見られます。 ビジネスモデルとしては、自社オンラインショップを通じた一般消費者への直接販売に加え、佐藤㈱、三菱食品㈱、加藤産業㈱、㈱山新商店、丸大堀内㈱といった主要取引先への卸売販売も行っています。さらに、京王ストア、キッチンコート、ヨークベニマル各店、道の駅たまかわなど、広範な小売チャネルを通じて製品を提供し、地域住民から全国の食卓まで幅広い顧客層に支持されています。ギフトセットやお試しセットも用意し、多様なニーズに応えています。近年では、「天塩みそ」が全国味噌鑑評会で全国味噌工業協同組合連合会会長賞を、「蔵出し別撰醤油」が全国醤油品評会で2年連続優秀賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。同社は、おいしいものを作り、適正な価格で提供すること、仕入業者や従業員との良好な関係を築くことを喜びとし、持続可能な事業運営を目指しています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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