中央水産株式会社は、日本最北端の北海道稚内市に拠点を置く水産加工品会社です。稚内近海で水揚げされる新鮮な水産物を主原料とし、水産塩干品、惣菜、お節料理、レトルト加工品、業務用水産加工品など多岐にわたる製品の製造・販売を手掛けています。特に、ほっけ、助宗鱈、かんかい等の一夜干しや干珍味の製造を得意とし、ヒット商品である「一夜干し姫ほっけ」は、三枚におろし腹骨を除去しスティック状にカットすることで、幅広い年代の利用者に手軽に提供されています。また、加圧加熱殺菌機（レトルト釜）やスチームコンベクションオーブンなどの設備を導入し、常温保存可能なレトルト食品や焼き魚、煮魚製品、無添加商品の開発・製造にも注力しています。 同社は、産地の特色を活かした商品開発に強みを持っています。自社ブランド「ナカイチコレクション」では、宗谷産のミズダコと利尻昆布を使用した「蛸と昆布のアヒージョ」など、地域の素材を活かしたユニークな商品を展開し、令和三年度北海道新技術・新製品開発賞食品部門で大賞を受賞しています。また、毎年開発される「北海道のおせち」は、北の海の幸を詰め合わせた海鮮三段重として好評を得ています。一般消費者向けのオンラインストアでの販売に加え、食品卸売業者や給食事業者、小売業者など法人顧客への業務用卸販売やOEM商品開発も積極的に行い、顧客の要望に応じた柔軟な対応と最短1週間でのサンプル出荷体制を構築しています。原料の買い付けから最終製品までを一貫して自社工場で行い、鮮度を保った「ワンフロ―ズン」商品など、品質と安全性を追求した製品づくりを特徴としています。
従業員数（被保険者）
39人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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