代表取締役
堀井久志
確認日: 2026年4月17日
株式会社円甘味は、「小樽石蔵バウム」の屋号で、北海道小樽市を拠点に高品質なバウムクーヘンをはじめとする洋菓子の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は、自社ブランド製品の企画、製造、そして多角的なチャネルを通じた販売です。具体的には、オンラインストアでの一般消費者向け直接販売に加え、法人顧客向けに卸売、OEM（受託製造）やオリジナル商品の開発、百貨店や商業施設での催事・イベントへの出店、さらにはノベルティや贈答品、社内イベント用などの大口・法人注文にも柔軟に対応しています。製品ラインナップは多岐にわたり、特に「ブリュレカスタードインバウム」は全国バウムクーヘン博覧会で1位を受賞し、しっとりとしたバウム生地に特製カスタードホイップクリームを詰め、表面を香ばしくキャラメリゼした逸品として高い評価を得ています。また、「堅焼きバウム」は発酵バターを使用し特殊なオーブンでじっくりと焼き上げた香ばしい食感が特徴で、ファイナルクーヘン総選挙で4位に輝いています。「塩キャラメルバウムラスク」は北海道お土産グランプリ金賞を受賞するなど、数々の受賞歴が同社の製品品質と革新性を証明しています。北海道産の小麦、卵、砂糖、発酵バターといった厳選された素材を活かし、ブリュレ系、堅焼き系、ラスク、季節限定品、さらにはおつまみバウムなど、多様な食感とフレーバーの商品を展開。これらの製品は、日本全国の顧客だけでなく、海外の顧客にも届けられており、小樽の魅力を伝える菓子として、ふるさと納税の返礼品にも選定されるなど、地域経済への貢献も果たしています。同社は、独自の製菓技術と北海道の豊かな恵みを融合させ、常に新しい美味しさを追求し続けています。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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