飲食・食品（レストラン・食堂）法人向け（農林水産・飲食・食品）個人向け行政向け
- 法人番号
- 6120901033502
- 所在地
- 大阪府 大阪市中央区 南船場３丁目２番２２号おおきに南船場ビル２０５
- 設立
- 従業員
- 1名
- 企業スコア
- 38.4 / 100.0
代表
宮武裕右
確認日: 2026年4月17日
株式会社トリ風土研究所は、日本の食卓に身近な鶏肉、特に地鶏に焦点を当て、その価値を社会に発信し、未来へとつなぐことを目指して2013年12月25日に法人化されました。同社は、経済効率性を追求する現代において、地鶏の消費量が鶏全体のわずか2%に過ぎず、生産者の高齢化や経営環境の悪化により衰退の一途を辿る現状に対し、「Food」を「風土」と捉え、地域に根ざした食文化の継承と発展に貢献しています。主な事業内容は、鶏を一羽まるごと解体する実演をベースにした食育イベントの企画・運営です。このイベントを通じて、参加者に鶏の部位の構造や命をいただくことの尊さを伝え、「見て・考え・味わう」体験を提供しています。また、消費者と生産者の関係を深め、美味しい地鶏を求める人々に届け、地鶏を育てたいと願う生産者が持続可能な環境を築けるよう支援しています。さらに、一次産業に特化した広告PR、ブランディング、販売促進支援も手掛けており、農林水産省や各府県の6次産業化プランナー、大阪産業局のアドバイザーとして、生産者の加工品開発、販売促進、PRサポートに従事しています。飲食店の運営も行っており、大阪に河内鴨と国産鶏専門店、および会員制ペアリングレストランを展開し、食を通じて人と人、人と生産地をつなぐプロジェクトを多角的に展開しています。これらの活動を通じて、同社は地鶏の消費拡大と一次産業の活性化に貢献し、持続可能な食の未来を創造するビジネスモデルを構築しています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
28期分（2024/02〜2026/05）
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