株式会社キタショクは、北海道石狩市に拠点を置く水産加工メーカーです。同社は、北海道で漁獲される水産物を主体に、焼く、煮る、蒸すといった独自の「高次元加工」技術を駆使し、素材の鮮度を保持したまま高品質で美味しい製品を製造しています。徹底した衛生管理体制のもと、国際的な衛生管理手法であるHACCPを導入しており、特に主力製品の一つである「いくら醤油漬け」はHACCP認定を受けています。また、冷凍食品においてはMSC・ASCといった水産資源や海洋環境の保全に貢献する国際的な認証も取得しており、持続可能な水産加工にも注力しています。鮭の切身からフライ、煮付け、さらにはいくら醤油漬けまで、幅広い水産加工品を手掛けており、安定した塩分濃度の定塩加工やグラム単位での切り身設定といった他社では難しいとされる精密な加工を得意としています。同社は、東証上場企業である築地魚市場株式会社（東市）グループの一員であるため、水産原料の安定的な確保に強みを持っています。長年培ってきたノウハウと経験を活かし、自社のプライベートブランド商品も製造しており、代表的な製品である「いくら醤油漬け」は高い評価を得ています。主要な顧客層は、コンビニエンスストアや量販店であり、これらのチャネル向けに鮭鱒類の切身やフレーク加工、いくら醤油漬けなどを供給するB2Bビジネスモデルを主軸としつつ、プライベートブランドを通じて一般消費者にも製品を届けています。最新型のマイコン式自動切身機「スーパイタサン」を複数台保有するなど、高機能機械を積極的に導入することで、作業効率と製品品質の向上を図り、水産加工会社というよりも食品加工会社としての位置づけを確立しています。
従業員数（被保険者）
61人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社キタショクの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る