代表取締役
西村真吾
確認日: 2017年2月28日
株式会社西村は、広島市中区に「瀬戸寿司割烹 安芸茶寮」を運営する企業です。同社が手掛ける安芸茶寮は、瀬戸内海の新鮮な魚介類をはじめ、店主自らが全国各地を巡って吟味した旬の幸、さらには自社農園で栽培された無農薬野菜をふんだんに使用した本格的な日本料理を提供する高級割烹です。特に、備長炭の炎で職人が丁寧に焼き上げる炭火焼き料理は、素材本来の旨味を最大限に引き出すことにこだわり、お客様に高い評価を得ています。会席コース料理を中心に、寿司、一品料理を提供し、季節ごとに内容を更新。ご予算に合わせたおまかせ料理や、広島の地酒を含む豊富なドリンクメニューも魅力です。接待、お祝い事、法事、各種宴会など、多様なシーンに対応できるよう、ゆったりくつろげるカウンター席、掘りごたつの座敷席、2名様から利用可能な個室、最大40名様まで収容できる大広間など、趣の異なる空間を用意しています。また、冬季限定で「河豚お刺身ちり鍋セット」や「和牛すき焼きセット」といった予約制テイクアウトメニューも提供し、自宅でも同店の味を楽しめるサービスを展開。ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版に掲載され、国内外の著名人にも利用されるなど、その品質とホスピタリティは高く評価されています。お客様の食物アレルギーにも事前対応し、きめ細やかなサービスを徹底。広島の中心部に位置し、観光客から地元住民まで幅広い層に上質な和食体験を提供しています。
純利益
4,037万円
総資産
7.3億円
ROE_単体
20.37% · 2017年2月
1期分（2017/02〜2017/02）
ROA_単体
5.53% · 2017年2月
1期分（2017/02〜2017/02）
自己資本比率_単体
27.14% · 2017年2月
1期分（2017/02〜2017/02）
従業員数（被保険者）
45人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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