有限会社ヨンソンは、焼肉店「焼肉冷麺だいじゅ」および「焼肉ホルモン金樹」を主軸に飲食店経営を展開する企業です。東京都内では大塚に「焼肉冷麺だいじゅ」、赤坂に「焼肉ホルモン金樹」と「焼肉ホルモン金樹はなれ」、中目黒に「焼肉ホルモン金樹」を展開しており、秋田県秋田市には姉妹店として「焼肉じゅうじゅう仁井田店」と「焼肉じゅうじゅう土崎店」を運営しています。同社は、プロボクサーとしての経験を持つ代表が、幼少期の思い出の味を広めたいという想いから創業し、都内の有名店での修行を経て多店舗展開を実現しました。 提供する焼肉は、厳選された新鮮な精肉からホルモンまで常時20種類以上を取り揃え、それぞれに最適なタレや調理方法を提案することで、顧客にリーズナブルな価格で提供することにこだわっています。特に「焼肉冷麺だいじゅ」では、牛肉と野菜をじっくり煮込んだ自家製スープと独自配合の手打ち麺が特徴の本格的な盛岡冷麺が名物であり、創業37年間守り続けてきた伝統の味として提供されています。また、名物の山芋キムチやナムル、各種サイドメニュー、タレなども手作りにこだわり、家庭的でありながら質の高い料理を提供しています。 同社は、近江商人の「三方よし」の理念を経営の根幹に据え、スタッフの満足と幸福が顧客への良質なサービス提供に繋がるという考え方を重視しています。スタッフのための環境作りやステップアップできる目標設定を意識し、企業としての成長を追求しています。将来的には、日本の焼肉文化を世界に通用するコンテンツとして広め、10年後、20年後も愛される店作りをモットーに、世界中の人々を笑顔にできるホスピタリティを提供し、「美味しいという記憶」を多くの顧客に届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
49人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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