株式会社ノブサーズは、新潟県長岡市を中心に飲食店の経営およびリゾート・ホテル事業を展開する企業です。同社は「衣食住＋美」をコンセプトに掲げ、日々の生活を豊かにする創造性あふれる提案を追求しています。飲食事業では、和創作料理の「和創作－灯－」、洋風創作居酒屋の「居酒屋 lento 長岡」、地元食材にこだわる「居酒屋 酒嘉丸」、上質な馬肉を提供する「馬肉酒場 馬喰ろう長岡店」、和洋創作料理と白い唐揚げが名物の「和洋酒宴居酒屋 いちか」、見附市の老舗の味を継承する「大衆焼肉きらく 長岡」、備長炭で焼き上げる串焼きが特徴の「焼鳥ダイニング ガロ」、新潟5大ラーメンの一つ「元祖新潟濃厚味噌 東横 長岡駅前店」、江戸時代から続く老舗の創作日本料理店「東忠（小千谷・長岡）」、洗練された和の空間で割烹料理を提供する「割烹 柏亭」など、多岐にわたるジャンルの店舗を運営しています。これらの店舗では、地元の新鮮な食材を積極的に使用し、個室や宴会対応も充実させることで、多様な顧客層のニーズに応えています。 また、同社はリゾート・ホテル事業として「えちご川口温泉リゾート」と「ホテル サンローラ」を運営しており、飲食事業と連携しながら地域に根差した総合的なサービスを提供しています。各店舗は、家族での食事から友人との会食、デート、会社の宴会、接待、さらには結納や慶事、法要といった特別なシーンまで幅広く利用できるよう、様々なタイプの個室や座席を用意しています。特に、焼肉店では全室個室の無煙ロースター、焼鳥店では備長炭を使用するなど、料理の質と顧客の快適性を追求する工夫が見られます。地域密着型の経営戦略と、食・住・美を融合させた多角的な事業展開により、顧客に高い満足感を提供し、地域社会の活性化にも寄与しています。
従業員数（被保険者）
68人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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