代表
川﨑隆一
確認日: 2026年4月17日
茨城水産株式会社は、1944年の創業以来80年以上にわたり、水産物およびその他食品全般の卸売と水産加工業を主軸に事業を展開する食品総合商社です。同社は、水戸市公設地方卸売市場を拠点とする本社と、ひたちなか市に位置する工場を擁し、新鮮で高品質な食品の安定供給を使命としています。卸売事業では、鮮魚部が全国各港からの水揚量や天候、価格、小売業の動向といった詳細な情報収集に基づき、低コストで新鮮かつ多様な種類の食品を消費者へ届けています。大物部では国内外の冷凍および生のマグロを中心に、色目や脂の選別、品質価格提案に注力し、アジアをはじめとする海外への視察や商談も積極的に行っています。冷凍特種部では、輸入品を含む冷凍食品や、寿司・料理店向けのウニ、アワビ、活貝といった業務用高級食材を取り扱い、簡便商品の開発や現地での製品化にも携わっています。塩干部では、干物、漬魚、珍味（松前漬など）を国内加工場で生産し、近年トレンドの塩分控えめ製品や養殖・天然鮭などを提供しています。 水産加工業においては、ひたちなか工場が中核を担い、HACCPをはじめとする国際基準に基づいた厳格な衛生管理のもと、安全性と品質を両立させた製品開発に挑戦しています。同工場では、しらすなどの小魚パック製造、スモークサーモンの生産に加え、量販店向けの刺身用小分けパック製品の生産も手掛けており、時代のニーズに応じた多様な商品を展開しています。特に、大洗町ふるさと納税の返礼品として「大洗産 真鯛の燻製」を提供するなど、地域貢献にも力を入れています。主要取引先には、極洋、東洋水産、ニッスイ、ニチレイフレッシュ、伊藤忠商事などの大手食品メーカーや商社が名を連ね、強固なサプライチェーンを構築しています。同社は、お得意先様、仕入れ先様、地域社会との連携を重視し、常に新しい食文化の創造とおいしさ・健康の提供を通じて、地域の発展と繁栄に貢献することを目指しています。
従業員数（被保険者）
217人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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