代表取締役
高木正文
確認日: 2026年4月12日
株式会社讃岐民芸社は、香川県坂出市を拠点に、主に小豆島手延そうめん「島の光」の製造・販売および通信販売を手掛ける企業です。同社の主力商品である「島の光」そうめんは、四代目丈治郎作として知られるこだわりの逸品で、特に11月中旬から3月末の極寒期にのみ熟成を待って造られる太さ1ミリ以下の細麺「極寒製」は、その品質の高さで評価されています。製造工程では全国でも珍しい純正ゴマ油を使用しており、これにより酸化しにくく、いつまでも変わらぬ味と品質を保つことができるのが大きな強みです。なめらかな喉ごしとほどよいコシの強さが特徴で、贈答用から家庭用まで幅広いニーズに対応した多様な容量やセット商品を提供しています。また、地中海からの贈り物と呼ばれるオリーブを練り込み、表面にオリーブ油を塗った「小豆島手延オリーブ素麺」といった革新的な商品も展開し、顧客に新たな食の体験を提供しています。 そうめん事業に加え、同社は香川県の特産品である讃岐うどんの通信販売も行っています。10人前、20人前といったセット商品には、つけつゆや粉末だし付きのオプションも用意されており、手軽に本場の味を楽しめるよう工夫されています。さらに、鎌田醤油製のだし醤油やうどんつゆ、香川県の郷土料理である真空しょうゆ豆といった特選品も取り扱い、香川の食文化を全国に発信しています。 実店舗としては、香川県坂出市に食事処「こめや」を運営しており、自家製釜で炊き上げた「ふっくら」「あつあつ」のごはんを主軸に、日替わりランチ、コロッケ定食、チキンカツ定食、刺身定食、豚しょうが焼き定食など、和食を中心とした豊富な定食メニューや丼物、一品料理を提供しています。地域住民や観光客に対し、温かい食事とくつろぎの空間を提供することで、地域に根差した事業展開を図っています。通信販売においては、JCB、VISA、Master、AMEX、DINERSといった主要クレジットカード決済に対応し、SSL/PGP暗号化システムを導入することで、顧客が安心して利用できる環境を整備しています。郵便振替や代金引換も選択可能で、顧客の利便性を高めています。かつてはお米の販売も手掛けていましたが、現在は注文受付を休止しており、今後の再開が待たれます。同社は、伝統的な製法を守りつつ、新しい商品開発にも挑戦し、香川の食の魅力を全国に届けることを目指しています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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