代表取締役
坂東弘康
確認日: 2026年4月18日
坂東製粉株式会社は、昭和28年12月の法人設立以来、長年にわたり製粉業を営む企業です。戦後の小麦の委託製粉から始まり、昭和58年以降はそば製粉事業に特化し、高品質なそば粉の製造・販売を主軸としています。同社の主要製品には、そばの中心部から取れる純白な「白雪さらし（更科粉）」をはじめ、「特上石臼挽そば粉」（国内産、福井産、アメリカ産など）、殻ごと挽いた「石臼（大雪）そば粉」、独特の味と香りが特徴の「石臼（あらびき）そば粉」、甘皮を多く含む「特）田舎そば粉」、苦みが少ない新品種「満点きらり」を使用した「韃靼（ダッタン）そば粉」など、多岐にわたる種類のそば粉があります。また、そば打ち用の「打粉」や、そば粉と小麦粉を配合した「石臼びき 御そば」といった乾麺、さらには業務用として「長冷麦」や「そうめん」も取り扱っています。 同社の強みは、お客様の注文を受けてから工場で挽きたてを袋詰めする「挽きたて」の鮮度と香りを重視した製法にあります。これにより、そば粉の劣化を抑え、最高の品質を提供しています。業務用顧客に対しては、そば粉の品質（石臼挽粉、ロール挽粉、むき実）、価格、色（白め、普通、黒め）、粒度（細かめ、普通、粗め）、産地（国内産100％など）といった詳細な要望に応じたカスタマイズ提案を行っており、全国のそば店やレストランに製品を供給しています。レストラン向けには、ガレットやそばの実を使ったリゾットなどのレシピ提供も行い、健康食としてのそばの新たな活用を提案しています。 近年では、2018年より静岡県沼津市内で自社栽培したそばの実を使用し、クラフトビールメーカーとの協業により「SoBuckwheat(そば発泡酒)」を開発・販売するなど、そばの可能性を追求した新たな取り組みにも挑戦しています。販売は、電話、FAX、メール、ヤフーショッピングのオンラインストア、および本社事務所での直接販売を通じて行われ、北海道から九州まで幅広い顧客層に支持されています。同社は、健全な自然環境の恵みに感謝し、環境負荷の少ない企業活動を目指すという企業理念のもと、お客様に喜ばれる商品づくりを追求し続けています。
従業員数（被保険者）
14人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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