鹿児島酒造株式会社は、鹿児島県阿久根市に拠点を置く「黒瀬杜氏伝承蔵」として、本格焼酎の製造・販売を主たる事業としています。同社は、明治時代に九州全域で活躍した黒瀬杜氏集団の伝統と技術を現代に継承し、初代杜氏黒瀬安光、そして二代目杜氏弓場裕へと受け継がれる熟練の技を活かした焼酎造りを行っています。主要製品は、鹿児島県産の甘藷を主原料とした芋焼酎、麦焼酎、そして複数の焼酎をブレンドした混和焼酎です。特に、薩摩芋焼酎300年の歴史の中で同社が初めて開発した「焼き芋焼酎」は、豊かな香りと甘みが特徴で、その革新的な技術は本格焼酎ファンを魅了しています。製品ラインナップは多岐にわたり、「黒瀬安光」「酔十年」「さつま諸白」「やきいも黒瀬」「S型白麹 阿久根」「黄麹 こいじゃが」「倉津」「大島」「無濾過 にごり芋」「北薩」「竹香蔵」「鹿粋」「金次郎」「あくねの光」「元祖やきいも」「ちご櫻」「名山堀」「蛙の寝言」「ALOALO」「我道一路」など、様々な個性を持つ焼酎を提供しています。 同社の強みは、S型白麹、ネオマイセル吟醸麹、白麹、黒麹、黄麹、G型白麹、G型黒麹といった多様な麹を巧みに使い分ける技術と、鹿児島県産甘藷や焼酎好適米（国産米・タイ産米）といった厳選された原料へのこだわりです。原料の安全性確保にも徹底しており、契約栽培や多段階の検査体制を敷いています。また、「さつま諸白」が熊本国税局鑑評会で優等賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。販売は、日本全国の酒販店を通じた広範な流通網に加え、黒瀬杜氏伝承蔵への電話問い合わせによる直接販売も行い、本格焼酎愛好家から、女性や老若男女問わず幅広い顧客層に、多様な飲み方で楽しめる焼酎を提供しています。地域限定品や季節限定品も展開し、顧客のニーズに応じた製品開発にも注力しています。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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