代表
山根左近
確認日: 2026年4月18日
有限会社ファームやまねは、滋賀県米原市を拠点に、高品質な米の生産・販売および自家製味噌の製造・販売を手掛ける農業法人です。同社の主要事業は、土作りから徹底的にこだわった米の栽培と、その米を原料とした自家製米麹・玄米麹を用いた味噌の製造、そしてこれら農産物および加工品のオンラインショップを通じた直接販売です。 米の品種としては、「にこまる」「あきたこまち」「コシヒカリ」を中心に展開しており、それぞれに特徴があります。「にこまる」はつやが良く粘りが強い食味で、粒ぞろいが良くふっくらもちもちとした食感が特徴です。「あきたこまち」は炊き上がりの香りが良く、甘み、粘り、香り、旨味のバランスが取れており、素材の味を調和させる役割を果たします。「コシヒカリ」は土作りからこだわり抜いた農家直送の逸品で、収穫後は玄米の状態で低温管理された倉庫で保管され、発送直前に精米することで最高の鮮度と「まじりっけなしの味」を提供しています。特に、30kgの玄米を精米して白米として届けるサービスでは、精米による目減り分も明記し、顧客への透明性を確保しています。 味噌事業では、自社で栽培した米から作った自家製米麹を使用した「田園味噌」と、ファームやまね産の玄米を使った玄米麹を使用した「玄米味噌」を提供しています。「田園味噌」は米麹と大豆を1:1で配合し、天日塩を使用することでしっかりとした塩味があり、味噌汁だけでなくおかずの味付けにも適しています。一方、「玄米味噌」は田園味噌に比べて甘みが強くまろやかな味わいが特徴で、幅広い層に親しまれるよう工夫されています。 同社は、生産から加工、そしてオンラインショップを通じた直接販売までを一貫して行うビジネスモデルを採用しており、これにより消費者へ「農家直送」の鮮度と品質を保証しています。顧客は主に、安心・安全で高品質な米や味噌を求める一般消費者であり、オンラインショップを通じて全国各地へ商品を届けています。土作りから始まる徹底した品質管理と、発送直前の精米、自家製麹による味噌作りといったこだわりが、同社の大きな強みであり、顧客からの信頼を得ています。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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