株式会社ヨシムラは、佐賀県唐津市を拠点に、水産加工品の製造販売を主軸とする企業である。1954年の創業以来、日本の伝統食である干物を中心に事業を展開し、社長自らが唐津魚市場で鮮度と品質に優れた魚を厳選して仕入れている。同社は、長年培ってきた伝統的な加工技術と最新設備を融合させ、アジやイワシ、銀ダラなど多様な魚種を用いた「一汐干し」や「みりん干し」を製造している。また、干物の概念にとらわれない「ひものdeフレンチ」や「あじごま丼の素」といったオリジナル商品、さらにはハラール認証を取得した「鯵餡餃子」の開発にも注力し、国内外の新たな市場開拓を進めている。 同社は品質管理を重視し、2017年に新工場を設立し、2018年には国際的な食品衛生管理手法であるHACCP認証を取得した。工場では自動塩漬け機やCO2・フロンを使用しない自然冷媒冷蔵庫などの最新設備を導入し、徹底した衛生管理と効率的な生産体制を構築している。製品は直売所やオンラインショップを通じて個人消費者に直接販売されるほか、博多の老舗料亭「稚加榮」の銀鱈みりんの製造も手掛けるなど、法人顧客への供給も行っている。国内の流通網は全国を網羅し、海外では北米、南米、アジア諸国への輸出実績があり、さらなる市場拡大を目指している。 また、株式会社ヨシムラは持続可能な社会の実現に向けたSDGsへの取り組みも積極的に推進している。環境面では、鮮魚加工で発生する残渣のリサイクル飼料化や工場照明のLED化、デマンドコントローラー導入によるCO2削減に努めている。地域社会への貢献としては、「ひもの教室」の開催による食育活動、地域資源を活用した商品開発、NPO団体への支援、特別支援学校生徒の就労支援など多岐にわたる。これらの活動を通じて、同社は地域に根差しながら、高品質な水産加工品を国内外に提供し、食文化の発展と社会貢献を目指す企業姿勢を示している。
従業員数（被保険者）
78人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社ヨシムラの決算公告・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る
