代表
山田耕平
確認日: 2026年4月15日
株式会社山田屋は、石川県加賀市の山中温泉において、五つ星の宿「花紫」を運営する温泉旅館業者です。同社は、古くから受け継がれてきた安らぎと、歴史に育まれた自然の中で、新しい趣を伝える文化サロンとなることを目指しています。全ての客室から鶴仙渓の雄大な景色を望むことができ、露天風呂やサウナを備えたアートスイート、モダンスイート、ユニバーサルスイート、ベッド付き和室、基本和室など、多様なニーズに応える上質な空間を提供しています。 食事においては、伝統と革新を繋ぐ本格懐石料理を軸に、お客様一人ひとりの趣向で選べるアラカルト懐石や、多彩な飲み物とのペアリングを提案。料理長が厳選した旬の地元食材、例えば石川の冬の風物詩であるブランドずわい蟹「加能蟹」や能登牛などを惜しみなく使用し、創意を取り入れた新しい食体験を提供しています。食物アレルギーを持つお客様への対応も可能な限り行い、安心して食事を楽しめるよう配慮しています。 館内には、茶を通じた対話の場である茶房を設け、煎茶、加賀棒茶、和紅茶、茶酒、お茶のカクテル、そして花紫特製の和のアフタヌーンティーを提供。作家と共作した唯一無二の茶器で、日本固有のもてなしを現代の様式で愉しめます。また、ギャラリーでは工芸から美術にいたる多種多様な現代アートや工芸品を展示・販売し、地域の文化発信地としての役割も担っています。オンラインショップでの物販も展開し、オリジナルグッズや石川県内の工芸品、食品を提供しています。 さらに、最上階の露天風呂や鶴仙渓に隣接する大浴場、プライベートダイニング、ライブラリーなど、心身を癒すための充実した施設を完備。横川志歩さんとの「なげいれ 花のお稽古プラン」のような、地域文化に深く根ざした特別な体験プログラムも企画・実施し、お客様に忘れられない滞在を提供しています。 同社のサービス品質は高く評価されており、「観光経済新聞社 人気温泉旅館ホテル250選 “五つ星の宿”」に20年以上連続認定されているほか、「楽天トラベル クチコミで人気の温泉旅館ランキング 全国1位（2019上半期）」、「JTB 2019年度 サービス優秀旅館ホテル認定」といった実績を持ちます。国内外のハイクラス層を主要な顧客とし、年間1.5万人以上の宿泊者を受け入れています。地元の資源を積極的に活用し、県内100社以上の取引先を持つなど、地域経済への貢献にも力を入れています。また、ローカルアーティストの支援や廃油の再資源化など、SDGsへの取り組みも推進しており、持続可能な旅館運営を目指しています。
従業員数（被保険者）
46人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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