株式会社蘇月は、熊本市中央区に店舗を構える「季節料理 蘇月」を運営し、京都での十余年の修行経験を持つ店主、東敦士氏が手掛ける本格的な日本料理を提供しています。同社は「艶やかな盛り付けでも、質素な見た目でも、濃い味でも淡い味でも、品と季節感を纏っていなければそれは日本料理とは言わない」という哲学を胸に、京料理とは趣の異なる、西日本・九州の薫りを感じさせる独自の和食を創造・研磨しています。2017年の開業以来、この地で「おいしい」のもう一つ向こう側の日本のエスプリをお客様と共有することを目指し、地域に根差した上質な食文化を提供し続けています。 主な事業内容は、店舗での飲食サービスとテイクアウト商品の販売です。ディナータイムには、八千円、一万一千円、一万五千円（いずれも税別）の「おまかせ」コース料理を前日までの予約制で提供しており、御一組四名様までのご利用であれば、季節の一品（アラカルト）も当日対応で楽しむことができます。また、コンサート後の遅がけのお食事といった特別な要望にも可能な限り対応するなど、顧客のニーズに合わせた柔軟なサービスを強みとしています。ランチタイムには、二千八百円からの「昼膳」や五千五百円の「お昼のミニコース」を提供し、昼夜問わず上質な和食体験を提供しています。 さらに、同社は自宅でも本格的な味を楽しめるテイクアウト商品も展開しています。特選「芦北ちりめん山椒煮」は県南芦北産の上質なちりめんを使用し、ご飯や酒の肴、贈答品としても人気です。修行先である関西のソウルフードにインスパイアされた「県産牛すじ入りカレーうどんの餡」は、複雑な出汁とスパイスが特徴で、季節を問わず楽しめる一品です。秋から冬季限定で提供される「鯖寿司」は、近海物の上質な鯖の半身を使用した棒寿司であり、こちらも電話での予約注文を受け付けています。これらのテイクアウト商品は無添加にこだわり、冷蔵品や冷凍品として提供され、顧客の食卓を豊かに彩ります。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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