代表
須貝翼
確認日: 2025年3月26日
デリファーム株式会社は、都市部の植物工場で水と電気を用いて無農薬の野菜を生産し、その生産から加工、販売、流通までを一貫して手掛ける「6次産業化」を推進する企業です。同社は、プロの料理人や飲食店を主要顧客とし、安全で高品質、かつ栄養価と彩りにこだわった高機能野菜を提供しています。天候や災害に左右されない計画的な生産体制を確立しており、価格と供給量の安定を実現。食品加工工場と同レベルの衛生管理を徹底することで、菌数が少なく日持ちする野菜を提供し、異物混入の心配もありません。収穫から2日以内に直接飲食店へ配送する独自の流通網を構築しており、採れたての新鮮な状態でお客様に届けます。また、可食部100%になるよう不要な芯や葉を取り除き、洗浄不要のパックに仕上げることで、顧客である飲食店の仕込みの手間を削減し、食品ロスやコスト削減にも貢献しています。市場流通量が少ない希少価値の高い葉物野菜を中心に栽培し、安定供給することで、顧客のメニューに彩りと独自性を加えています。さらに、自社生産だけでなく、魅力的な野菜を生産する他の農家とも連携し、農業流通の一端を担うことで、より広範な「産直」の実現を目指しています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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