代表
古橋宏基
確認日: 2026年4月24日
有限会社山重養魚場は、静岡県浜松市に拠点を置き、浜名湖の豊かな自然環境を活かしたうなぎの養殖から加工、そして販売までを一貫して手掛ける企業です。同社は、養鰻業発祥の地である浜名湖の歴史と伝統を背景に、浜名湖近郊で捕獲されたシラスウナギ（稚魚）を自社の養鰻池で約7ヶ月から1年6ヶ月かけて丹念に養殖し、成鰻へと育て上げています。この徹底した自社養殖体制により、高品質で安心安全な「浜名湖うなぎ」を提供することを最大の強みとしています。 養殖された活鰻は、自社の加工場において、熟練の職人技で丁寧に捌かれ、白焼き、蒲焼き、佃煮といった多様な製品へと加工されます。特に、白焼きは浅蒸しを施し、蒲焼きは特製のたれでじっくりと焼き上げるなど、各工程で品質へのこだわりが貫かれています。商品ラインナップは、「うなぎの長白焼き」「うなぎの真空長白焼き」「うなぎの真空長蒲焼き」といった定番品に加え、「櫃まぶし三昧セット」「山ちゃんセット[うなぎ詰合せ]」「うなぎ真空長白焼＆うなぎ佃煮」「うなぎ蒲焼＆佃煮」など、贈答用やご家庭での利用に最適な詰合せ商品も豊富に取り揃えています。 同社のビジネスモデルは、生産から加工、販売までを自社で一元管理することで、製品の品質と鮮度を最大限に保ち、お客様に直接お届けすることにあります。主な販売チャネルは、オンラインショップ「浜名湖うなぎ直売 山重養魚場」を通じた全国への通信販売で、ヤマト運輸のクール便を利用して鮮度を維持したまま配送しています。また、静岡県浜松市には直売店も運営しており、地域のお客様にも直接商品を提供しています。主な顧客層は、ご家庭での贅沢な食事や、お中元・お歳暮などの贈答品としてうなぎを求める個人消費者であり、多様な決済方法（クレジットカード、銀行振込、郵便振替、代金引換、コンビニ決済）に対応することで、顧客の利便性向上にも努めています。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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